Astaxantín, tiež známy ako hematococcus alebo astaxantol, je ketónový alebo karotenoidový pigment s ružovým odtieňom. Je rozpustný v lipidoch, nerozpustný vo vode, ale rozpustný v organických rozpúšťadlách. Astaxantín sa bežne vyskytuje v pancieroch kôrovcov, ako sú krevety a kraby, ustrice, lososy ......
Čítaj viacAstaxantín, ketón alebo karotenoid s chemickým názvom 3,3′-dihydroxy-4,4′-dión-β,β′-karotén, existuje ako červený tuhý prášok, ktorý je rozpustný v tukoch, nerozpustný vo vode, ale rozpustný v organické rozpúšťadlá. Široko prítomný v biologickom svete, najmä u vodných živočíchov, ako sú krevety, kra......
Čítaj viacVanillylacetón, tiež známy ako gingerolketón alebo vanilylbutanón, je významná zlúčenina extrahovaná z odnoží zázvoru s chemickým názvom 4-(4-hydroxy-3-metoxyfenyl)-2-butanón. Vanillylacetone, prirodzene hojný v oddenkoch zázvoru z čeľade Zingiberaceae, má jedinečnú štipľavú vôňu a chuť, ktorá výraz......
Čítaj viacFykocyanín je prírodný jedlý pigment extrahovaný a spracovaný zo Spiruliny, ktorý má jasne modrú farbu. Fykocyanín je v prírode nielen veľmi zriedkavý pigmentový proteín, ale aj druh proteínu bohatý na výživu a je kvalitnou zdravou potravinou. Aminokyselinové zloženie je kompletné a esenciálne amino......
Čítaj viacAlfa pinén, organická zlúčenina, existuje ako bezfarebná a priehľadná kvapalina s výraznými chemickými vlastnosťami. Je mierne rozpustný vo vode, ale nerozpustný v propylénglykole a glyceríne, zatiaľ čo sa dobre rozpúšťa vo väčšine organických rozpúšťadiel, ako je etanol, éter, chloroform a ľadová k......
Čítaj viac