Aplikácia astaxantínu vo funkčných potravinách

astaxantín, tiež známy ako hematococcus alebo astaxantol, je ketónový alebo karotenoidový pigment s ružovým odtieňom. Je rozpustný v lipidoch, nerozpustný vo vode, ale rozpustný v organických rozpúšťadlách.astaxantínsa bežne nachádza v pancieroch kôrovcov, ako sú krevety a kraby, ustrice, lososy a niektoré riasy. Tento okysličený karotenoidový derivát môže účinne uhasiť reaktívne formy kyslíka (ROS), vďaka čomu je vysoko hodnotný vo výžive a zdravotnej starostlivosti. Široké uplatnenie našiel v oblasti funkčných potravín.

Proti únave a starnutiu

Bolestivosť svalov po cvičení a pokles fyzických funkcií spojený so starnutím sú bežnými zdravotnými problémami moderných jedincov. všakastaxantíndokáže účinne eliminovať voľné radikály generované svalovými bunkami počas cvičenia, podporuje aeróbny metabolizmus a vykazuje pozoruhodné účinky proti únave a starnutiu. Výrazne tiež posilňuje imunitný systém človeka. V dôsledku toho začlenenieastaxantíndo funkčných potravín môže pomôcť predchádzať zdravotným problémom vyplývajúcim zo starnutia orgánov. V súčasnosti celosvetová komunita aktívne skúma a vyvíja anti-aging funkčné potraviny obsahujúceastaxantín.

Ochrana zraku

V ére internetu má dlhodobé vystavovanie sa elektronickým obrazovkám denne vplyv na naše zrakové zdravie.Astaxantínschopnosť prechádzať hematoencefalickou bariérou účinne chráni sietnicu pred oxidáciou a poškodením fotoreceptorových buniek, čím poskytuje robustnú ochrannú bariéru proti oxidačnému stresu a poškodeniu svetlom. Pomáha predchádzať a zlepšovať rôzne očné ochorenia. V kombinácii s prísadami bohatými na antioxidanty, ako je výťažok z čučoriedok,astaxantínďalej zosilňuje jeho účinky na ochranu zraku.

Konzervovanie a farbenie potravín

Okrem zdravotných výhod,astaxantíntiež sa môže pochváliť multifunkčnosťou pri zachovaní čerstvosti, farby, chuti a kvality. Ako pigment rozpustný v lipidoch je jeho žiarivý červený odtieň prirodzený a intenzívny, vďaka čomu je ideálnym farbivom pre zdravotné doplnky, poťahy tabliet a kapsuly. Vďaka svojej bezpečnosti, nízkym požiadavkám na dávkovanie a výnimočným senzorickým vlastnostiam sa môže priamo použiť aj v potravinách, ako sú jedlé oleje, margarín, zmrzlina, cukríky, pečivo, rezance, koreniny a dokonca aj šťavy bohaté na vitamín C.

S neustálym pokrokom vo vede a technike a rastúcim dopytom spotrebiteľov po zdravých potravinách sú vyhliadky na uplatnenieastaxantínv oblasti funkčných potravín bude ešte širší. Aosen New Material, profesionálny a spoľahlivý dodávateľ a výrobcaastaxantín, srdečne pozýva dopyty na vzorky, ak máte záujem o naše produkty.