Aosen New Material je profesionálny a spoľahlivý dodávateľ pre DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal je žltkastá kvapalina s mastnou arómou. DECA-2,4-Dienal je hlavný oxidačný produkt kyseliny linolovej., používa sa hlavne pri príprave kuracieho arómu, používa sa v zemiakových lupienkoch, vyprážaných jedlách a korenených jedlách, v určitom rozmedzí je vyššia koncentrácia 2,4 -dekadienal, čím silnejšia je chuť jedla. DECA-2,4-Dienal obsahuje konjugované dvojité väzby a aldehydové skupiny. Je veľmi aktívny a ľahko sa ďalej oxiduje za vzniku trans-epoxy-trans-decenalu. Patrí medzi charakteristické aromatické látky vznikajúce pri skladovaní sójového oleja v tme a má výrazný zápach.
DECA-2,4-dienol
Číslo Case: 2363-88-4
Vzorec: C10H16O
Molekulová hmotnosť: 152,23
Einecs č.: 219-114-9
Bod varu: 114-116 ℃
Hustota: 0,872 g/ml pri 20 °C
Index lomu: n20/D 1,1515
Bod vzplanutia: >214℉
Podmienky skladovania: Utesnené v suchu, pri izbovej teplote
Forma: číra kvapalina
Farba: Žltkastá kvapalina
Vôňa: Citrusová a kuracia chuť
Typ vône: mastná
Fema:3135|DECA-2,4-Zavedené
Farba Žltkastá kvapalina
Zápach Citrusová príchuť a kuracia príchuť
Test ≥90 %
Potravinové doplnky ;
Jedlé korenie (ochucovadlo);
Parfum a korenie;
Farmaceutické suroviny ;
Denné chemické suroviny ;
Kategória korenistých potravín
Balenie je 170 kg / plastový bubon, trvanlivosť je 12 mesiacov v uzavretom obale